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Patatas Ali-Oli

Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos

Ingredientes

  • 4 PATATAS MEDIANAS

  • 2 DIENTES DE AJO

  • 1 HUEVO

  • ACEITE

  • PEREJIL

Instrucciones

  • Cocemos las patatas sin piel, cuando estén cocidas las retiramos de la cazuela y las dejamos enfriar.
  • Cuando Las patatas estén frías las cortamos en trozos de tocado y las incorporamos a un bol de que tenga tapadera.
  • Seguidamente echamos la yema de un huevo y con la medida de la cáscara del huevo, echamos 2 medidas de aceite. Seguidamente perejil picado y sal.
  • Cerramos el bol con La tapadera y movemos enérgicamente durante unos segundos para que todo se incorpore correctamente.
  • A continuación, metemos el bol al frigorífico 1 o 2 horas y servimos frío.
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